|
 Овсяная гранола
Овсянка (не экстра, а чуть придавленное зерно) - 1 стакан;
Орехи (любые, можно смесь) - 0,5 стакана;
Мак - четверть стакана;
Оливковое масло - 2 ст ложки;
Банан - 2 шт;
Финик, слива - 0,5 стакана;
Тертые сырые яблоко, тыква - 1 стакан.
Давим вилкой бананы, добавляем масло, всыпаем овсянку и перемешиваем. Вяленые финики и сливу режем на кусочки. Соединяем все оставшиеся ингредиенты с зернами, тщательно вымешиваем. Распределяем полученную массу на пекарской бумаге или силиконовом коврике. Можно сразу разметить ножом квадратики. Мне так даже больше нравится. Если хотите рассыпчатой массы, то готовую подсушенную гранолу покрошите в руках.
Гранола с пророщенной зеленой гречкой
Зеленая гречка - 1 стакан;
Семя тыквы, льна, подсолнечника, мака, кунжута - итого 1 стакан;
Банан - 1 шт;
Сушеная белая шелковица - 0,5 стакана;
Изюм - четверть стакана.
Гречку замочить на ночь, утром промыть и откинуть на дуршлаг, когда стечет вода переложить к керамическую глубокую тарелку, разровнять и накрыть влажным полотенцем(поставить в нежаркое место).
Вечером снова промыть и оставить на ночь. Семя тыквы и подсолнечника замочить. Утром уже будут росточки на гречке, ее снова надо промыть - откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. То же самое проделать с семечками.
Теперь надо подавить вилкой банан, добавить к нему порубленные семечки тыквы и подсолнечника и сухие льняные и маковые, пророщенную гречку. Перемешать.
Нагреть духовку до 100 - 150С, выложить смесь на пекарскую бумагу или силиконовый коврик и подсушить, если надо - перемешивайте каждые 5 минут, чтоб гранола не подгорела. Минут через 15-20 она будет готова. Добавьте к сушеной массе изюм и шелковицу, когда остынет - пересыпьте в стеклянную банку и пусть хранится в холодильнике. Так она будет оставаться хрустящей долго. Хранить готовую гранолу в холодильнике можно целый месяц, но у нас она заканчивается значительно раньше.
Энергетический батончик из гранолы
Сейчас стали очень популярными энергетические батончики из злаков. Так вот из готовой гранолы их приготовить проще простого.
Приготовить его можно двумя способами.
Первый делаем с помощью густого меда. Его надо добавить к готовой граноле и сформовать колбаски на 2-3 укуса. Готовые колбаски обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник. Минус такого способа в том, что такой батончик не возьмешь с собой в тренажерный зал, он просто растает по дороге. Зато это очень вкусная "конфета" к домашнему чаю из трав.
Второй способ такой. Надо взять горсть фиников, выбрать косточки а мякоть превратить в пюре, если надо - добавьте немного воды, до образования кашицы. В эту кашицу вмешиваем гранолу. Затем распределяем по противню и формируем ножом готовые батончики. Слегка подсушиваем в духовке. Батончики можно обернуть в пергамент и брать на работу или в спортзал.
Гранола хороша тем, что ее очень сложно испортить ингредиентами, единственное, от чего ее вкус может ухудшиться, это если вы ее просто напросто сожжете в духовке.
Гранолу можно заливать кефиром, йогуртом, сметаной, молоком или соком. Ею можно посыпать мороженое в креманке или маффины (песочное печенье) перед выпечкой. Соленую гранолу хорошо добавлять в салат. К тому же она вносит вкусное разнообразие в здоровый рацион.
Вкусная гречневая каша
 Гречка – старинная русская еда! Это и каша, вязкая или рассыпчатая, с молоком, овощами или грибами, с мясом и птицей. Это и блины, запеканки и множество вкусных аппетитных блюд на все случаи жизни и к любому приему пищи. |
Блюда из каш
 Почему-то многие хозяйки свысока смотрят на перловую крупу. А зря! Ведь без перловки не приготовишь такие исконно русские блюда как рассольник, грибной суп или русская похлебка. Хороша и перловая каша, если варить ее умеючи. |
Овсянка, простая и полезная пища
 Овсяная крупа - это ежедневный продукт в нашей семье, каждое утро начинается с теплой овсяной каши с топленым маслом. Эта каша полезна для организма, мягко очищает кишечник и способствует его здоровой перистальтике, освобождает клетки от токсинов. |
Новость подготовлена сайтом Украина по русски Опубликована: 12:22 03/04/2013 Источник: myjane.ru |
|
 |
