|
 Пицца по-неаполитански
Вам потребуется:
- готовое дрожжевое тесто;
- помидоры;
- сыр;
- оливковое масло;
- соль, перец и другие пряности.
Способ приготовления:
Из теста раскатать корж толщиной 1 см, смазать маслом.
С помидоров снять шкурку, нарезать и положить сверху, посыпать солью, перцем и пряностями, потом натёртым на тёрке сыром. Выпекать в предварительно разогретой духовке минут 25.
Пицца по-немецки
Вам потребуется:
- ½ стакана муки;
- 1 яйцо;
- 1,5 ст. ложка сливочного масла;
- 6-8 помидоров;
- 2 ст. ложки тёртого сыра;
- 1 луковица;
- 15 г зелени укропа и петрушки;
- 2 стакана сметаны;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Готовим тесто. Из муки, яйца, масла, соли и столовой ложки воды приготовить мягкое тесто, поставить на полчаса в холодильник.
Помидоры разрезать пополам и вынуть чайной ложкой мякоть.
Натереть на тёрке сыр, измельчить лук и зелень, посолить, поперчить, нафаршировать этим помидоры и полить сметаной.
Тесто раскатать, выложить на хорошо смазанную маслом сковороду, полить сметаной, сверху уложить помидоры и поставить в предварительно разогретую духовку на 16-17 минут. Края теста смазать маслом. При подаче на стол посыпать измельчённой зеленью.
Пицца с копчёной рыбой
Вам потребуется:
- дрожжевое тесто;
- репчатый лук;
- консервированные помидоры;
- томатный соус;
- копчёная рыба;
- сыр;
- растительное масло;
- зелень укропа.
Способ приготовления:
Лук измельчить и обжарить на масле до розового цвета.
Тесто раскатать в пласт, смазать томатным соусом, уложить кусочки копчёной рыбы, обжаренный лук, консервированные помидоры. Всё посыпать тёртым сыром.
Поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать минут 15.
При подаче на стол посыпать зеленью.
Пицца из кабачков
Вам потребуется:
Для теста:
- 1 ст. ложка муки;
- 2 яйца;
- ½ стакана молока;
- соль по вкусу.
Для начинки:
- 2-3 молодых кабачка;
- 3-4 помидора;
- 80 г сыра;
- 40-60 г варёной колбасы.
Способ приготовления:
Тесто. Смешать яйца, муку, молоко, соль, так, чтобы не было комков, можно на миксере.
На сковороду смазанную маслом выложить нарезанные кубиками кабачки и потушить, помешивая, под крышкой.
Добавить сверху нарезанные кружочками помидоры.
Посыпать натёртым на тёрке сыром. Выложить нарезанную колбасу.
Залить жидким тестом.
Запекать пиццу до готовности на медленном огне, не перемешивая.
При подаче на стол посыпать измельчённым укропом.
Итальянская кухня
 Первое предложенное гостю блюдо в итальянском доме будет обязательно мучное. Это паста. Пастой могут быть: спагетти — длинные макароны с соусом, таглиателле — широкие полоски, разновидность лапши, или ньоччи — мучные клецки. Умение ... |
Рецепты пиццы
 Вкусная, аппетитная пицца получается не только из дрожжевого теста. Многие умелые хозяйки готовят тесто на кефире или простокваше, майонезе и даже твороге. |
Готовим пиццу
 Это изделие итальянских кулинаров так прочно вошло в нашу кухню, что мы давно считаем пиццу родной и любимой. Мы покупаем пиццу в супермаркетах, разогреваем ее и едим дома, порой заказываем с доставкой на дом. Что и говорить, это не только вкусная, но и очень удобная еда. |
Новость подготовлена сайтом Украина по русски Опубликована: 12:06 02/04/2013 Источник: myjane.ru |
|
 |
