|
 Картофельный суп с грибами
Вам потребуется:
- 8 средних картофелин;
- 1 луковица;
- горсть сушёных грибов;
- молоко;
- растительное масло;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Картофель промыть, очистить, отварить в подсоленной воде, превратить в пюре, развести молоком и вымесить до однородной массы. Разбавить водой до желаемой консистенции супа.
Грибы промыть, отварить, нарезать, потушить с луком, маслом, солью и перцем. Добавить в суп, прокипятить, подавать с гренками.
Суп фруктовый с рисом
Вам потребуется:
- горсть плодов шиповника;
- 2 яблока;
- ¼ стакана риса;
- сахар по вкусу.
Способ приготовления:
Плоды шиповника промыть, разломить, вынуть из них семена, сами плоды измельчить, залить кипятком и варить минут 15, снять с огня, закрыть крышкой и дать настояться часа 4.
Из яблок вынуть сердцевину, снять кожуру и нарезать их соломкой, пересыпать сахаром. Кожуру от яблок измельчить, залить водой и поварить, протереть через сито вместе с отваром, охладить, соединить с отваром шиповника, добавить сахар, охладить.
Рис сварить отдельно, откинуть в сито, смешать с нарезанными яблоками и залить приготовленным отваром.
Репа фаршированная
Вам потребуется:
- репа;
- морковь;
- луковица;
- петрушка;
- растительное масло;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
Репу очистить от кожицы, поварить минут 20. Вынуть чайной ложкой сердцевину, оставляя цельными дно и не повреждая стенки.
Лук, морковь, петрушку измельчить, добавить измельчённую сердцевину репы и всё потушить на растительном масле.
Нафаршировать этой смесью репу, уложить её на сковороду, смазанную растительным маслом и обсыпанную сухарями. Запекать в духовке примерно 20-25 минут.
Пирожки картофельные с морковью
Вам потребуется:
- 8 крупных картофелин;
- 1 стакан муки;
- ½ стакана растительного масла;
- сахар, соль по вкусу.
Для начинки:
- 3-4 моркови;
- 2 ст. ложки мёда или сахара;
- 3 ст. ложки растительного масла.
Способ приготовления:
Картофель очистить, сварить, превратить в пюре, добавить муку, соль и столько воды, чтобы получилось густое тесто. Разделить тесто на шарики, раскатать.
Морковь сварить, измельчить, добавить мёд, масло.
На каждую лепёшку положить морковную начинку и сформировать пирожки, обвалять в панировочных сухарях, уложить на противень, смазанный маслом, и запечь в духовке.
Салат овощной
Вам потребуется:
- 3 солёных огурца;
- 3 сладких перца;
- 4 зубчика чеснока;
- 10 г зелени укропа;
- 30 г листового салата;
- растительное масло для заправки.
Способ приготовления:
Перцы очистить от середины и запечь в духовке, мелко нарезать. Огурцы нарезать кубиками, чеснок и зелень измельчить. Салат порвать руками. Всё перемешать, заправить растительным маслом.
Салат фруктовый
Вам потребуется:
- 1 яблоко;
- 1 небольшой апельсин;
- ¼ стакана изюма без косточек;
- ¼ стакана измельчённых грецких орехов;
- лимонный сок по вкусу;
- мёд по вкусу.
Способ приготовления:
Яблоко натереть на крупной тёрке, апельсин мелко нарезать, изюм промыть, ошпарить. Всё перемешать, заправить лимонным соком и мёдом, посыпать грецкими орехами.
Салат из яблок и свёклы
Вам потребуется:
- 2 зелёных яблока;
- 1 средняя свёкла;
- 2 дольки чеснока;
- ½ чайной ложки натёртого хрена;
- 10 г зелени петрушки;
- растительное масло для заправки.
Способ приготовления:
Свеклу сварить в кожуре, но не переваривать, очистить, натереть на крупной тёрке, яблоки тоже натереть на тёрке, чеснок раздавить, всё перемешать, добавить хрен, снова перемешать, заправить маслом и посыпать рубленой зеленью петрушки.
Печенье «Пчёлка»
Вам потребуется:
- 2 стакана муки;
- 1/2 стакана мёда;
- 1 стакан сахара (можно меньше);
- ¼ стакана изюма без косточек;
- ¼ чайной ложки чайной соды, погашенной лимонным соком.
Способ приготовления:
Перемешать все ингредиенты, замесить тесто. Накрыть полотенцем и дать постоять полчаса. Раскатать и вырезать печенья любой формы, но можно именно пчёлку: овал – туловище, кружочек – головка.
Смазать противень растительным маслом и выпекать в духовке до готовности.
Напиток из сушеных трав
Вам потребуется:
- по 1 чайной ложке сухих листьев мяты, травы зверобоя, липового цвета;
- 4 ст. ложки плодов шиповника и чёрной смородины;
- мёд или сахар по вкусу.
Способ приготовления:
Всё измельчить. Взять 1 ст. ложку смеси, заварить 1 стаканом кипятка, настаивать минут 30, процедить, пить как чай, добавляя мёд.
Рождественский гусь
 Рождественский гусь — традиционное праздничное блюдо на Рождество во многих странах. Обычай подавать гуся на Рождество уходит корнями в католическую традицию поедания гуся в день святого Мартина - 11 ноября, до начала рождественского поста. |
Готовим к Рождеству
 В моей семье Рождество всегда было особенным праздником. В этот день в нашем доме собиралась вся родня, чтобы попутно поздравить с днем рождения нашего отца и меня с мамой (мы с ней родились 6 января). А главной управительницей праздничного застолья была бабушка, которая не только сама прекрасно гот |
Новость подготовлена сайтом Украина по русски Опубликована: 12:08 27/11/2012 Источник: myjane.ru |
|
 |
Светлая 
