Новогодние кулинарные факты

2. На Тибете под Новый год принято печь пирожки и раздавать их прохожим. Чем больше раздашь – тем богаче будешь.

3. В Бразилии главным праздничным блюдом считается суп из чечевицы, так как чечевица символизирует богатство и благополучие.

4. В Скандинавии «счастливым» новогодним блюдом считается рисовая каша. В кашу кладут миндальный орешек – кому он попадется, тот будет счастливым вдвойне.

5. Во Франции за новогодним столом, кроме традиционной жареной индейки, еще едят устриц, паштет из гусиной печени и сыр.

6. Итальянцы ставят на праздничный стол орехи, чечевицу и виноград – это символы долголетия, здоровья и благополучия.

7. В XIX в Англии существовали благотворительные общества, которые раздавали муку, сахар и изюм беднякам для приготовления рождественского пудинга.

8. В Голландии под Новый год едят пончики, так как кольцо считается символом полного цикла и завершения года.

9. Девушки в новогоднюю ночь пишут на луковицах имена возможных претендентов на руку и сердце. Луковицы ставят в воду – с чьим именем луковица раньше прорастет, от того и ждать предложения о замужестве.

10. В Греции глава семьи в новогоднюю ночь выходит на улицу и разбивает о стену плод граната – если зерна разлетелись в разные стороны, значит Новый год будет счастливым.

11. В Польше к праздничному столу подают пышки с желе, которые называются «paczki».

Коротко о пряностях Сегодня мы продолжаем разговор о пряностях. В данном случае мы будем вести речь о тех растениях, которые служат своеобразными добавками в пищу, чтобы придать ей определенный вкус и аромат.

Кулинарные секреты для молодых хозяек Секреты вкусной выпечки 1. Сахар во взбитые сливки кладут, когда они уже почти взбиты: 1 ст. ложка сахара на 250 г сливок.

Плов, все о плове, рецепты Плов как блюдо представляет собой сочетание двух составных частей: так называемый “зирвак” и крупяная часть. В свою очередь зирвак является тех или иных компонентов, таких как мясо, рыба, дичь, овощи, сухофрукты, специи и ...