 |
|
 |
|
 Что нужно: арбуз небольшой – 1 шт. (1 1/2 – 2 кг) груши – 4 шт. яблоки – 4 шт. дыня – 400 г абрикосы – 200 г вино белое сухое – 1 стакан виноград без косточек – 200 г сахар – 2 стакана корица (палочка) – 1-2 см вода – 1/2 л желатин – 20 г Что делать: - Арбуз разрежьте пополам, выньте мякоть. Очищенные яблоки, груши и дыню нарежьте кубиками. У абрикосов удалите косточки. Желатин замочите в холодной воде.
- Из воды и 1/2 нормы сахара сварите сироп, положите в него яблоки, груши, абрикосы, бланшируйте 1–2 минуты.
- 1/3 мякоти арбуза нарежьте кубиками, оставшуюся измельчите, положите в сироп, добавьте оставшийся сахар, корицу, вино и варите 3 минуты. Готовый сироп процедите, соедините с набухшим желатином, доведите до кипения. Охладите.
- Половинки арбуза на 1/4 объема наполните желе, дайте ему застыть. Оставшиеся фрукты и ягоды выкладывайте слоями, заливая каждый раз небольшим количеством желе. Охладите до полного застудневания.
- При подаче разрежьте желе вместе с арбузной коркой на порционные куски.
Приятного аппетита!
Как выбрать вкусный арбуз и спелую дыню
 В этом году лето выдалось жарким, поэтому наслаждаться вкусными и полезными бахчевыми можно уже сейчас. Но в наше время очень важно уметь правильно выбирать дыни и арбузы, поскольку велика вероятность купить неспелые или же напичканные ... |
Желе в арбузе
 Что нужно: арбуз весом 2-3 кг фрукты и ягоды (персики, абрикосы, груши, виноград, вишня, клубника) 1 стакан красного сухого вина 2 стакана сахара |
Груши с сырным кремом
 Что нужно: груши – 2 шт. сок 1/2 лимона вино белое сухое – 125 г шампанское – 125 г сахар – 2 ст. ложки ванилин – на кончике ножа ... |
Новость подготовлена сайтом Украина по русски Опубликована: 02:16 26/03/2012 Источник: ovkuse.ru |
|
 |
 |
|
 |
|
| |
Комментарии к новости отсутствуют
Добавление комментария
