Мусс сырный с крабами

Количество порций: 6

Время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления рецепта:
Замочите желатин в шестикратном количестве холодной кипяченой воды.
С лимона снимите цедру в виде стружки, затем разрежьте его и отожмите сок.
Крабовое мясо измельчите, смешайте с кинзой, лимонным соком и маринуйте 30 минут.
Сыр разомните, смешайте с крабовым мясом и взбейте, постепенно добавляя сливки, до получения пышной массы.
Желатин растопите на слабом огне, не доводя до кипения, влейте в сырную массу, добавьте соус и взбивайте еще 1–2 минуты.
Разлейте мусс в формочки и охладите до застудневания.
При подаче выложите мусс на тарелки, оформите цедрой и зеленью.

Приятного аппетита!

Крекеры с крабовым мясом Инградиенты: крекеры – 20 шт. крабовое мясо или крабовые палочки – 100 г майонез – 3 ст. ложки соус чили – 1 ст. ложка и табаско – 4 капли ...

Запеканка из тыквы с сыром Инградиенты: тыква – 800 г сыр адыгейский, сулугуни или брынза – 200 г фарш из баранины – 500 г картофель – 500 г сливки жидкие или молоко – 125 г ...

Салат из мясного ассорти На 8 порций: 400 г ассорти готового холодного мяса (курица, индейка, баранина, говядина, свинина), 1 крупное зеленое яблоко, 0,5 стакана орехов (кешью или арахис), 1 ст. л. лимонного сока, 200 г консервированного ...