|
|
|
|
Что нужно: грибы (маслята) маринад Что делать: - У маслят обрезают нижнюю часть ножки, снимают со шляпки кожицу.
- Мелкие грибы маринуют целиком, у крупных отделяют шляпки от ножек, режут на кусочки и маринуют по отдельности.
- Подготовленные грибы помещают в дуршлаг, погружают несколько раз в холодную воду, дают ей стечь и сразу опускают в кипящую подсоленную воду. Варят в течение 7–10 мин, затем откидывают на дуршлаг и промывают горячей водой.
- Промытые грибы заливают горячим маринадом и варят до тех пор, пока грибы не осядут на дно. Грибы перекладывают в сухие нагретые банки, наполняя их на 1 см ниже верха горлышка. Заливают маринадом, охлаждают и завязывают пергаментной бумагой.
Приятного аппетита!
Маслята маринованные Что нужно: грибы (маслята) маринадЧто делать: - У маслят обрезают нижнюю часть ножки, снимают со шляпки кожицу.
- Мелкие грибы маринуют целиком, у крупных отделяют шляпки от ножек, режут на кусочки и маринуют ...
|
Заготовка грибов на зиму Если вы любитель «тихой охоты» и приносите домой полные корзинки с грибами, то возникает вопрос, как сохранить всю эту красоту. Когда грибов много, их не только используешь для приготовления блюд, пожаришь или потушишь с картошечкой, но и подумаешь, какую грибную заготовочку сделать на зиму. |
Засолка грибов Соленые грибы любят у нас не меньше маринованных. А солят их обычно холодным или горячим способом. |
Новость подготовлена сайтом Украина по русски Опубликована: 02:08 26/03/2012 Источник: ovkuse.ru |
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии к новости отсутствуют
Добавление комментария