Кольраби с фетой и финиками

Что делать:

1. Очистить кольраби от кожуры и нарезать кубиками со стороной 1 см. Треть кубиков положить в миску, сбрызнуть лимонным соком, перемешать, добавить кубики льда. Оставшиеся 2/3 кольраби выложить в жаропрочную форму, полить маслом, запекать при 180°С 15–20 мин., остудить.
2. Для заправки у фиников удалить косточки, мякоть порубить, протереть через сито, тщательно перемешать с медом и уксусом. Груши очистить, нарезать тонкими дольками, сбрызнуть лимонным соком.
3. Свежую кольраби откинуть на дуршлаг, обсушить, смешать с грушами и запеченной кольраби, добавить заправку. Выложить на тарелки салатные листья, сверху получившуюся смесь.
4. Добавить фету, нарезанную кубиками, подавать немедленно.

Приятного аппетита!

Кольраби с фетой и финиками Что нужно:   кольраби – 2 средние головки сыр фета – 100 г груши твердые – 2 шт. финики вяленые – 10 шт. микс салатных листьев – ...

Кольраби маринованная Ингредиенты: кольраби уксус 5%-й специи , зелень соль , сахар Приготовление: Молодую кольраби очищают, промывают и разрезают ...

Супы с мясом и мясными продуктами Настоящий обед в русской национальной кухне будет неполным без первого блюда. Различные супы и похлебки популярны не только в нашей стране, но и во всем мире, да и не только в качестве первого блюда.