- 2 л бульон из говядины
- 200 - 300 г мясо отварное (говядина)
- 1 шт. огурцы соленые
- 100 г маслины с косточками
- 200 г мясо копченое
- 200 г колбаса копченая
- 2 шт лук репчатый
- 3-4 ст. л.томат-паста
- специи - пучок укропа
- 6 шт сосиски.
Приготовление:
1. Сварить бульон. Достать отварную говядину и порезать кубиками. Кинуть в кипящий бульон.
2. Порезать огурцы кубиками. Положить в бульон. Одновременно с огурцами положить пол-баночки маслин. Пусть поварятся 15 мин.
3. В это время режем все копчености и сосиски. Добавляем к огурцам и маслинкам.
4. Делаем зажарку. Режем лук кубиками и обжариваем на растительном масле. Добавляем 2 ст.л. муки и обжариваем с луком. Добавляем томатную пасту. Зажарка готова.
5. Добавляем зажарку в кастрюлю. Посыпаем специями и варим 5 мин. Добавим порезанного укропчика (если нет, то можно и без зелени), даем прокипеть с зеленью 1-2 мин. Накрываем крышкой и даем настояться 30 мин.
6. Подавать с долькой лимона и ложкой сметаны.
Празничный стол к майским праздника Праздничный стол без горячего блюда немыслим, как без салатов и закусок. На горячее подойдет и оригинальный суп, и вкусный борщ по семейному рецепту, плов и многое другое.
Овощные закуски Любые овощи подойдут для приготовления всевозможных салатов и закусочных блюд для праздничного стола. Они послужат как дополнением для других блюд (например, мясных или рыбных), так и самостоятельными закусками.
Десять рецептов оливье Без этого салата невозможно представить себе новогодний стол на всем постсоветском пространстве. У нас он известен под названием "оливье", а во всем мире его называют "Русский салат".
Новость подготовлена сайтом Украина по русски Опубликована: 13:12 17/11/2013 Источник: ТСН