|
Вам понадобится: 1 кг баклажанов 1 кг помидоров 150 г петрушки 100 г чеснока 100 г укропа 10 горошин душистого черного перца лавровый лист Маринад: 1 л воды 40 г сахара 40 г соли 20 г уксусной эссенции Способ приготовления: Промыть, дать баклажанам обсохнуть, разрезать их вдоль, посыпать солью, оставить на 3 часа. Промыть помидоры, зелень, затем зелень мелко порубить. Очистить чеснок. Промыть баклажаны, нафаршировать их зеленью. Взять банку емкостью 3л, выложить на дно 10 горошин перца, по 3 лавровых листа и зубчика чеснока, выложить до половины помидоры, затем баклажаны. Воду для маринада соединить с сахаром, солью и эссенцией, довести до кипения, залить маринад в банку. Далее баклажаны, маринованные с помидорами стерилизуются 35 мин в кипящей воде (с момента закипания), укупориваются крышкой, укутываются и так оставляются, пока полностью не остынут.
Заготовка грибов на зиму Если вы любитель «тихой охоты» и приносите домой полные корзинки с грибами, то возникает вопрос, как сохранить всю эту красоту. Когда грибов много, их не только используешь для приготовления блюд, пожаришь или потушишь с картошечкой, но и подумаешь, какую грибную заготовочку сделать на зиму. |
Изысканные блюда с бараниной Удивляйте своих родных и близких оригинальными блюдами из баранины, готовьте изысканные угощенья, и очень скоро вы прослывете умелой и опытной хозяйкой. А рецепты всегда можно позаимствовать у подруг, приятельниц или из кулинарных книг. |
Блюда из баклажанов Баклажаны нормализуют водно-солевой и липидный обмены. Снижают уровень холестерина в крови, то есть не дают развиться атеросклерозу. Полезны они при сердечно-сосудистых заболеваниях, диабете, болезнях суставов, печени, почек. |
Новость подготовлена сайтом Украина по русски Опубликована: 03:49 26/03/2012 Источник: ovkuse.ru |
|
|