Свиные розеты с грибами

Вам понадобится:
1 кг свиной корейки
600 г грибов
100 г свиного топленого сала
1 стакан сметаны
1 стакан белого сухого вина
1 стакан мясного бульона
6 кусочков пшеничного хлеба
2 ст.л. пшеничной муки
1 ст.л. аджики
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Свиные розеты можно подать на новогодний стол в качестве первого, такое блюдо понравится всем и украсит праздничный стол.
Подсушить муку до золотистого оттенка, растереть со сметаной, добавить бульон, посолить, проварить до загустения и добавить аджику, процедить.
Разрезать свинину на порционные кусочки, отбить, поперчить и посолить, обжарить на свином сале, затем прогреть в духовке.
Нарезать ломтиками грибы, припустить их в вине.
С ломтиков хлеба срезать корочки, обжарить на жире, оставшемся после мяса, уложить на хлеб кусочки мяса, гарнировать грибами и полить соусом.

Розеты свиные по-провансальски

Ингредиенты:
300 г свинины,
20 г топленого свиного сала,
15 г сливочного масла,
45 г лука репчатого,
60 г маслин,
70 г шампиньонов,
100 г картофеля,
65 г помидоров,
50 г хлеба,
30 ...

Готовим свинину (продолжение)

Мясо – чрезвычайно полезный продукт для человека. Специалисты в области лечебного питания допускают полное исключение мяса из рациона только как временное лечебное мероприятие в периоды обострения хронических заболеваний и при острых приступах ряда заболеваний.

Горячие бутерброды

Приготовить горячие бутерброды можно в духовке, на плите, на сковороде или в микроволновой печи, а основой для них могут служить даже остатки вчерашней еды.

Новость подготовлена сайтом Украина по русски Опубликована: 03:33 26/03/2012 Источник: ovkuse.ru

Комментарии к новости отсутствуют

Добавление комментария

Это интересно

Поиск рецептов

Реклама

Популярные рецепты

Блюда из частей курицы

Домашнее консервирование

как снять кожу с перцев, сохранить свежесть сыра, отделить бисквит от противня, определить свежесть яйца и изменить процент уксуса?

Хинкал или хинкали

Борщи

Салаты с курицей

Засолка грибов

Помидоры, консервированные с аспирином

Экономный праздничный стол

Резаные консервированные помидоры

Гороскоп

Счётчики

Соц. сеть	Объявления	Здоровье	Рецепты	Закрыть
Погода	TV программа	Курсы валют	Каталог сайтов	Рефераты
Гороскопы	Тайна имени	Именины	Праздники	Сонник
Девушка дня	Тесты ON-Line	Игры	Анекдоты	Приколы