 В семьях с высоким достатком дети питаются намного хуже, чем в семьях, где доход ниже. Таковы результаты мониторинга, проведенного петербургскими педиатрами в более чем 2 тысячах семей. Как сообщил корреспонденту «Росбалт-Петербурга» главный специалист по питанию детей Комитета по здравоохранению Елена Булатова, в результате исследования выяснилось, что намного больше нарушений в организации питания выявлено в семьях с высоким доходом. Объясняется это несколькими причинами. «Главным образом – чисто российской спецификой: богатство вовсе не зависит от уровня образования, — говорит Елена Булатова. – То есть получается, что некоторые богатые родители не очень, так сказать, образованы, и потому они просто понятия не имеют о правильном рациональном питании. Есть богатые семьи, где детей кормят только сливками и икрой – родители уверены, что так намного лучше». В отличие от таких семей в семьях, где родители имеют высшее образование, но ниже доход, детей стараются кормить правильно: разнообразной здоровой пищей. По словам Елены Булатовой, здоровое питание вовсе не означает самое дорогое. Кроме того, богатые родители чаще отдают своих детей няням, а они не всегда утруждаются кулинарными изысками. Расходы на питание детей из малообеспеченных семей дотирует город: как известно, из городского бюджета выделяются средства на питание детей младших возрастных группы. Малыши от 0 до 2 лет ежемесячно получают около двух тысяч рублей, которые также расходуются на полноценное питание. «Бедным в расходах на правильное питание должно помогать государство, а богатых надо образовывать, — считает доктор медицинских наук Елена Булатова. – Переоценить важность здорового питания с самого раннего детства невозможно».
Готовим к Рождеству
 В моей семье Рождество всегда было особенным праздником. В этот день в нашем доме собиралась вся родня, чтобы попутно поздравить с днем рождения нашего отца и меня с мамой (мы с ней родились 6 января). А главной управительницей праздничного застолья была бабушка, которая не только сама прекрасно гот |
Блюда из чечевицы
 Одним из древнейших растений семейства бобовых, известных с древних времен, является чечевица. Выращивали ее в Египте, странах Средиземноморья, Западной Азии и Южной Европы. Готовили из чечевицы супы и похлебки, каши и даже хлеб. Блюда из чечевицы ели как в бедных, так и в богатых семьях. |
Рождественский гусь
 Рождественский гусь — традиционное праздничное блюдо на Рождество во многих странах. Обычай подавать гуся на Рождество уходит корнями в католическую традицию поедания гуся в день святого Мартина - 11 ноября, до начала рождественского поста. |
Новость подготовлена сайтом Украина по русски Опубликована: 02:18 26/03/2012 Источник: ovkuse.ru |
