Маринованные баклажаны в медовой заливке

Маринованные баклажаны в медовой заливкеВам понадобится:
2 кг баклажанов
6-7 листьев лимонника
10 г розовой родиолы
Для маринада:
250 г растительного масла
250 мл воды
250 г фруктового или 5% уксуса
250 г меда
50 г соли
Способ приготовления:
По этому рецепту консервирование баклажанов делается не сложно, а закуска получается необычная и очень вкусная.
Приготовление маринада: воду довести до кипения, посолить, затем процедить и немного охладить, добавить мед, размешать его, пока он полностью не растворится, влить уксус, растительное масло.
Нарезать баклажаны ломтиками вдоль, толщиной по 1 см, посолить, оставить на полчаса, промыть, бланшировать в течение 5 мин.
Далее консервирование делается так: подготовленные баклажаны укладываются слоями в банку, между ними помещают листья лимонника и тонкие ломтики родиолы.
Последний этап консервирования: баклажаны заливаются маринадом, банки пастеризуют и закатывают.


Изысканные блюда с бараниной
Удивляйте своих родных и близких оригинальными блюдами из баранины, готовьте изысканные угощенья, и очень скоро вы прослывете умелой и опытной хозяйкой. А рецепты всегда можно позаимствовать у подруг, приятельниц или из кулинарных книг.

Блюда из баклажанов
Баклажаны нормализуют водно-солевой и липидный обмены. Снижают уровень холестерина в крови, то есть не дают развиться атеросклерозу. Полезны они при сердечно-сосудистых заболеваниях, диабете, болезнях суставов, печени, почек.

Маринованные баклажаны
Маринованная дыня
На 10 литровых банок:
8 кг мякоти дыни без семян,
1 кг сахарной пудры,
10-12 ч. ложек белого имбиря,
100 бутонов гвоздики,
3 л 5% -го уксуса.
Мякоть дыни нарезать небольшими ...


Новость подготовлена сайтом Украина по русски Опубликована: 03:30 26/03/2012 Источник: ovkuse.ru

Комментарии к новости отсутствуют

Добавление комментария

Ваше имя *
Детранслитеризатор
Смайлики
Лимит знаков:

 Это интересно
 Поиск рецептов
 
 Реклама
 Гороскоп
Гороскопы
 Счётчики
[Страница сгенерирована за 0.057 сек]