«Ностальгия» – овощное ассорти

«Ностальгия» – овощное ассортиВам понадобится:
1 кг молодых кабачков цуккини
400 г огурцов
5 помидоров
4 моркови
3 зубчика чеснока
2 болгарских перца
2 кисло-сладких яблока зеленого цвета
2 головки репчатого лука
500 мл томатного сока
3 ст.л. уксуса 5%
растительное масло
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Очень оригинальный и в то же время простой в исполнении рецепт консервирования овощей.
Мелко нарезать все овощи, морковь натереть на мелкой терке, яблоки нарезать в последнюю очередь.
Отдельно обжарить с небольшим количеством масла все овощи, морковь и яблоки обжариваются вместе, солить и перчить по вкусу.
Соединить все обжаренные овощи, влить 500 мл томатного сока, потушить, уксус добавить в конце тушения вместе с пропущенным через чеснокодавку чесноком.
Далее консервирование делается так: овощное ассорти укладывается в стерилизованные банки, закатывается крышками.


Готовим соусы и приправы
Все больше и больше новых рецептов домашних заготовок соусов и приправ предлагают рачительные хозяйки друг другу. И мы с вами также сможем дополнить свою коллекцию рецептов.

Постные блюда
Многие относятся к той категории людей, которые хотели бы соблюдать пост, но не знают, как готовить вкусные постные блюда. А никакого особенного умения здесь и не требуется! Готовьте, как обычно, ваши любимые супы, щи, но без мяса, используя овощи и крупы.

Овощные закуски
Любые овощи подойдут для приготовления всевозможных салатов и закусочных блюд для праздничного стола. Они послужат как дополнением для других блюд (например, мясных или рыбных), так и самостоятельными закусками.


Новость подготовлена сайтом Украина по русски Опубликована: 03:29 26/03/2012 Источник: ovkuse.ru

Комментарии к новости отсутствуют

Добавление комментария

Ваше имя *
Детранслитеризатор
Смайлики
Лимит знаков:

 Это интересно
 Поиск рецептов
 
 Реклама
 Гороскоп
Гороскопы
 Счётчики
[Страница сгенерирована за 0.038 сек]